Центральный продуктовый рынок Ялты продолжает радовать отдыхающих. Здесь по-прежнему царит изобилие фруктов, овощей, ягод и мясо-молочки крымского производства.
Особенно здесь всего много с конца лета, когда созревает всё самое вкусное. Со всего Крыма и окрестностей сюда везут свою продукцию. Есть на рынка одна женщина, которая торгует персиками и красным луком. На ценниках у неё написано «персики домашние». Мы спросили, что это значит, и она ответила, что в районе Джанкоя, да и не только, у многих местных жителей есть свои персиковые сады в частной собственности. Именно эти персики и называют домашними, подразумевая, что выращены они не на госплантациях, а у частников. К слову говоря, персики у неё действительно отменные, сочные и сладкие.
Кое-что она рассказала и про красный сладкий ялтинский лук. Дело в том, что если луковицу разрезать пополам, то на срезе можно будет увидеть луковую одёжку. Так вот чем меньше этих одёжек, тем лук слаще.
Раньше нам очень нравилось покупать на Ялтинском рынке в отделе «колбасы» копченое сало и всякие копченые колбаски. Когда ехали в Ялту из Симферополя на такси, таксист нам рассказывал, что теперь копченого сала на рынке не найдете по той простой причине, что в Крыму его не производят, а с Украины теперь завоза нет. Оказалось, что сало, в том числе и копченое, на рынке есть. Спросили у продавщицы, откуда у неё все эти копчености? Ответила, что в Симеизе есть предприниматель, которое это всё сам производит. Так что таксист оказался не прав. А ещё многие отдыхающие утверждают, что цены на Ялтинском рынке просто космические по сравнению с … Впрочем, кому как, смотрите сами на ценники и станет ясно дорого это или нет.
Сало
Копчености
На Ялтинском продуктовом ранке продают не только фрукты и овощи. Здесь можно приобрести местные орехи фундук, различные солености, местную вяленую рыбу и кое-что ещё не всем известное и понятное. Например, момордика и маклюру. Момордика ценится за свои полезные свойства и в первую очередь за борьбу с сахарным диабетом, для повышения иммунитета, для лечения желудочно-кишечного тракта и гипертонии.
Маклюра или адамово яблоко выглядит также необычно, но её целебные свойства бесценны. Местные жители маклюру не покупают, а собирают поздней осенью в садах. Целебные свойства маклюры почти неограниченны, она широко используется в нетрадиционной медицине для поднятия иммунитета и жизненного тонуса, лечения варикоза, укрепления сердца и сосудов, лечения суставов, артрита, радикулита, ревматизма и подагры. Если решитесь покупать маклюру, то вам обязательно расскажут о всех её достоинствах и даже дадут памятку. Так что не проходите мимо.
Момордика на Ялтинском рынке
Очень много на рынке гранатового сока. Вот здесь нужно быть внимательным и перед покупкой постарайтесь разговорить продавца на тему фальсификации этого сока. Думаю, вы сразу поймёте, что к чему.
А в рыбном отделе можно купить свежие мидии, устрицы и местные креветки. Устрицы и мидии в Крыму.