САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМКАУЧСЁРФИНГ. ОБМЕН ЖИЛЬЁМОРГАНИЗОВАННЫЙ ТУРИЗМНА МАШИНЕ ПО РОССИИНА МАШИНЕ ПО ЕВРОПЕГОРОДА ЕВРОПЫ. ФОТО и ОПИСАНИЕ

Устрицы и мидии в Крыму.
В некоторых магазинах Ялты сегодня вы можете приобрести настоящие живые мидии и даже устрицы. С мидиями всё ясно, их собирают в море вдоль всего Южного берега Крыма. А вот устрицы в Крыму появились совсем недавно.

 

 

 

 

 

 

Но, будьте осторожны и внимательны, не все мидии, которые подают в Ялтинских ресторанах, настоящие черноморские. К сожалению, большинство из них импортные и перед тем, как их подать, их сначала размораживают. Что касается устриц, то они действительдействительно настоящие, крымские. Не совсем, правда, крымские, их предки французы и дальневосточники, но конечныйпродукт из Крыма.
 
 
 
Свежие мидии в Крыму встречаются редко, т.к. обеспечить все южнобережные рестораны живыми мидиями нет возможности. Есть постановление, что в сутки на ЮБК можно собирать не более 5 кг мидий. Но, кое-где их можно всё-таки найти и их собирают вручную.
 
Как отличить настоящие крымские мидии от импортных замороженных. Настоящие крымские мидии не большие, имеют ярко желтоватый цвет и более крепкие. Импортные мидии более крупные и выглядят вареными.
Как правильно приготовить крымские мидии.
 
 
 
Самые вкусные мидии получаются, если их запечь на костре. Расжигаете небольшой костёр, сверху кладете лист железа и на него мидии. Минут через десять мидии начнут раскрываться и из них польётся жидкость. Это означает, что они уже готовы. Крымские мидии лучше всего покупать на центральном ялтинском рынке.
Что касается устриц, то их готовить не надо, их едят сырыми.
 

 

 

Добавить комментарий


Комментарии  
-1 #1 Азбука 21.09.2020 13:35
Крымские устрицы разводят в Донузлаве
Цитировать

 

В ОТПУСК.РУ - все о туризме и отдыхе, поиск попутчиков, активный отдых,  описание отелей и отзывы об отелях, визы, авиа и ж/д билеты, расписание поездов, погода на курортах, информация о странах