Если вдруг так случилось, что вы уже восхитились собором-мечетью Кордобы, погуляли по впечатляющей площади Испании в Севилье, вдохнули соленый воздух самого старого города Европы Кадиса, обозрели Малагу с вершины Хибральфаро, посетили невероятную Альгамбру в Гранаде и вам захотелось пасторальных пейзажей или вы просто устали от суеты городов, то вам в Арасену.
Арасена – небольшая беленькая деревушка в горах провинции Уэльва в часе езды от Севильи.
.JPG)
.JPG)
Примечательна она эдаким импровизированным музеем современной скульптуры под открытым небом. Забавные статуи здесь можно встретить буквально везде.
Арасена не столь широко известна среди иностранных туристов и даже местных жителей за пределами Андалусии, но там расположено настоящее произведение искусства матушки-природы – Грот Чудес (La Gruta de las Maravillas). По сути, это большая многоуровневая пещера, где время, вода и минералы создали песню в камне.
В пещере
.JPG)
У человеков живое воображение. Поэтому часть пещерных залов получили имена Например, Собор (la Catedral).
.JPG)
Или хрустальная лавка Бога (Cristalería de Dios).
Или даже вот Зал Обнаженных (la Sala de los Desnudos). Почему – и так понятно.
Есть и свой замок, как это водится в испанских деревушках. По сути, это арабская крепость XIII в., ныне представляющая из себя живописные руины.
.JPG)
.JPG)
Недалеко от Арасены (буквально в 10 минутах езды) есть одна семейная ферма по производству хамона. Называется Эйрис (Eíriz). И вот там поклонники испанского деликатеса могут лично познакомиться со всем процессом его производства: от свиней и желудей до конечного продукта.
.jpg)
.jpg)
В отличие от многих других испанских ферм-фирм по производству хамона, тут вас не тыкают в интерактивные доски и не показывают из прекрасного далека висящие ножки с копытами, мотивируя запрет приближаться к ним нормами ЕС. Здесь вы воочию увидите все-все-все, а в конце еще и продегустируете хамон с местными винами и влет научитесь отличать хамон иберико (jamón ibérico) от хамона себо (jamón cebo).
.jpg)
Заодно попрощаетесь с распространенным мифом о том, что правильный будущий хамон питается только желудями. Свинья – животное всеядное, и иберийская свинка – не исключение; гуляя по дубовым рощам, она охотно поедает и траву, и коренья, и опавшие фрукты, и всяких жучков-паучков, ну и желуди, конечно же, когда сезон наступает. Вот то, что ее не подкармливают (если с урожаем желудей все ок) и не взращивают на специальных кормах – это да, это правда.
Еще один малоизвестный за пределами провинции Уэльва продукт – это апельсиновое вино. Обладает прекрасным коньячным цветом, пахнет апельсинами, послевкусие тоже апельсиновое
Но надо помнить, что ключевым словом здесь является вино. То есть, производится оно из винограда и настаивается на апельсиновых корках. По вкусу – с успехом заменяет самый сладкий десерт.
Но надо помнить, что ключевым словом здесь является вино. То есть, производится оно из винограда и настаивается на апельсиновых корках. По вкусу – с успехом заменяет самый сладкий десерт.
Что привезти из поездки в Арасену?
Хамон, конечно же А также местное чоризо, сальчичон, фуэт. Все эти продукты являются вялеными колбасами.
А также местное чоризо, сальчичон, фуэт. Все эти продукты являются вялеными колбасами.
Вересковый мед. Натуральный и очень ароматный.
Апельсиновое вино (Vino de naranja).
Джин (клубничный, на лесных ягодах и т.д.) местного производства. Почему клубничный? Потому что Уэльва – это земля клубничных угодий, где выращивается лучшая ягода в Испании. Первая клубника появляется в феврале.
Всякие мелкие и полезные в быту изделия из пробкового дерева.
Полезная информация.
Добираться до этих мест лучше всего на машине. Общественный транспорт, увы, ходит не часто.
В Грот Чудес каждый час запускают группу (вход строго с местным гидом, вещающем на английском или испанском).
Фото и видеосъемка строго запрещены (не спрашивайте меня, как мне это удалось).
Количество билетов ограничено.
Расписание работы:
С пн. по вс. с 11:00 до 13:00 и с 16:00 до 18:00
Стоимость: 9€ взрослый, 6,50€ дети от 6 до 12 лет.
Адрес: Calle Pozo de la Nieve, s/n, Aracena
Проходы там достаточно широкие, узких и низких коридоров совсем немного, отличная подсветка.
Хамоны Eíriz. Билет можно приобрести через интернет. И сделать это лучше заранее. Для визитов они открыты с пн. по сб.
Адрес: Calle Pablo Bejarano, 43 Puerto Gil