После прогулки по дворцовому комплексу Шенбрунн можно отдохнуть и побаловать себя настоящим венским яблочным штруделем и чашкой кофе, а заодно посмотреть шоу по приготовлению знаменитого венского десерта - аппфельштруделя. Штрудельшоу проходит в кафе "Резиденц", распложенном на территории дворца Шенбрунн, с 11.00 до 16.00 ежедневно.
Стоит это удовольствие 5 евро, если вы берете только билет и к нему вам дают кусочек штруделя. А если взять еще чашечку кофе, то стоить это будет 9.80 евро.
Итак шоу началось. В начале пекарь рассказывает об ингредиентах начинки - изюм, лимонный сок, яблоки кислых сортов, корица, ром, и теста.
Затем на вращающийся столик, накрытый белой полотняной салфеткой, посыпает немного муки, и на него выкладывает тесто.
Тесто раскатывает от середины к краям
Пекарь растягивает тесто высоко подбрасывая его.
Получается очень тонкий блин.
На этот блин выкладывается начинка.
Заворачивается рулетом с помощью салфетки.
Штрудель промазывают взбитым яйцом. И его можно отправлять в печь.
По окончании шоу можно взять распечатанный рецепт приготовления штруделя на русском языке, там же можно купить готовую начинку, различные сувениры, фартучки, салфетки, прихватки и другие кухонные предметы.