Лаванда в Провансе начинает цвести с середины июня. Именно в это время тысячи туристов едут в Прованс за этой красотой. Это действительно фантастическое зрелище, когда пурпурное море цветов в лавандовых полях на закате простирается до горизонта. Многие туристы мечтают увидеть эту идиллическую картину во время путешествия в Прованс.
На протяжении веков лаванда считалась бальзамом для души с мистическими свойствами. Уже в средние века лаванда используется в качестве эффективного средства против чумы и для создания кулинарных изысков, таких как лавандовый мед, лавандовая нуга или крем-брюле а-ля лаванда. Между прочим, производство товаров из лаванды за последние годы снизилось в 3 раза и причин тому несколько. И вот что ещё. Большинство туристов, приезжая полюбоваться лавандовыми полями, уверены, что созерцают именно лаванду. В большинстве случаев это не так, они видят не настоящую лаванду, а лавандин. Ниже я поясню в чем разница.
Рядом с лавандовыми полями в Провансе часто высаживают подсолнечник
Для путешествий к лавандовым полям Прованса нужно знать ответ на два вопроса: куда ехать и когда лучше всего это сделать? Сейчас я вам всё расскажу.
Итак, начнем с когда лучше всего увидеть лавандовые поля.
Лаванда в Провансе цветет с начала-середины июня до начала-середины августа. В зависимости от сорта лаванды и высоты места произрастания лаванда цветёт в разное время. Собирают лаванду, когда растение накопило максимум эфирных масел из-за сильного солнечного света в середине лета, в это время года запах лаванды особенно интенсивен.
Чем теплее в начале года в Провансе, тем раньше начинается её цветение. Кроме того, существуют разные виды лаванды. Настоящая лаванда распускает свои сине-пурпурные цветы несколько раньше, чем промышленно используемый лавандин.
А теперь отвечаю на второй вопрос, где?
Удобнее всего попасть на лавандовые поля Прованса на арендованном автомобиле из Марселя или из Ниццы. При этом идеальное путешествие, если останавливаться в нескольких деревушках.
Самое известное лавандовое поле в Провансе можно найти в «Abbaye de Sénanque» (Communauté Monastique de Sénanque) в департаменте Воклюз. Вид монастыря посреди лавандового великолепия действительно впечатляет. К сожалению, тысячи туристов приезжают сюда каждый год и впечатление сильно проигрывает из-за многочисленных припаркованных вдоль дороги и на краю поля автомобилей.
Постарайтесь заехать в сам монастырь Сенанк и вашему взору предстанут великолепные поля фиолетового цвета и пурпурное море цветов перед монастырем. Ищем на карте, которая ниже: Pays de Sault et du Ventoux (Воклюз): Bedoin, La Ferme aux Lavandes (Лавандовая ферма).
Где ещё найти лавандовые поля в Провансе? А вот где.
Плато Валенсоль: на высоте 500 метров вы найдете плато Валенсоль. Это самое популярное и посещаемое место. Помимо захватывающих дух полей лаванды, на этом плато вы также найдете поля подсолнечника. И обязательно заедьте в саму деревушку Валенсоль, вы ни разу не пожалеете.
Ещё одно шикарное и незабываемое место - Национальный парк Люберон.
И, скорее всего, по пути вы можете заехать в деревню Сол (Sault) - одно из мест, откуда открываются шикарные виды на лавандовые поля на фоне гор. Расположена на высоте около 700 метров, и в деревушку Горда (Gordes). К северо-западу от этого города расположено аббатство Нотр-Дам-де-Сенанк.
На карте видно, что мест, где расположены лавандовые поля в Провансе, очень много. Выбирайте любой, прокладывайте маршрут и вперёд за впечатлениями. Идеальный вариант для таких путешествий, это найти лавандовую ферму и желательно с русскоговорящим персоналом. В этом случае вы не только налюбуетесь сказочными пейзажами, но и узнаете о лаванде практически всё. И не забудьте фото и видео аппаратуру.
Приготовьтесь к тому, что вы обязательно чего-нибудь купите, например, мешочек с лавандой или бутылочку с лавандовым маслом. А может и лавандовое пирожное. При каждой лавандовой ферме в Провансе существуют небольшие магазинчики, где можно приобрести всё выше перечисленное. Несколько советов перед поездкой (лайфхаков). Читаем и запоминаем. Прежде, чем вы купите мешочек с лавандой, поинтересуйтесь, какого года урожай. Дело в том, что такой мешочек сохраняет полезные ароматические свойства всего 3 года.
При покупке эфирных масел смотрите, чтобы на этикетке было имя производителя и адрес производства. Всё остальное будет считаться сомнительным производством. Если покупаете масло чистое, то при использовании его необходимо разбавлять. Не путайте лавандовое масло с маслом лавандины, последнее стоит в 2 раза дешевле и не является полноценным продуктом, так как его качество значительно ниже. И самое главное, есть один интересный момент, о котором знают не все. Дело в том, больше половины лавандовых полей в Провансе засеяны не лавандой, а лавандином. Для более точного понимаю поясню: лавандин (Lavandula hybrida) - это гибрид двух видов, полученный в результате природного или искусственного скрещивания лаванды широколистной (L. latifolia) и лаванды узколистной (L. angustifolia). Различить эти сорта можно так: лаванда классическая горная более розового цвета, лавандин более фиолетовый. Ну и как говорят французы, лавандин пахнет не благородно в отличие от лаванды.
Настоящая лаванда произрастает и цветёт в горах на высоте примерно 600 м над уровнем моря. Этот сорт лаванды хоть и капризен, но зато наиболее ценен, потому что требует более внимательного ухода. В отличие от горной лаванды лавандин произрастает на более низких высотах, примерно на 400 метрах над уровнем моря. Он более неприхотлив и устойчив к стрессам и переменам погоды, его проще выращивать. Состав масел, запах и качество продукции из лавандина ниже, потому и менее ценен.
Кстати, в этих местах кроме лавандовых полей разместилось множество старинных французских деревушек, монастырей, шато и архитектурных памятников, от которых реально голова идет кругом. Поэтому, собираясь в Прованс на лавандовые поля, заранее внимательнее изучите карту.