Рождество - это время для гурманов и немцы готовы платить за это любые деньги. В среднем одна немецкая семья тратит 224 евро на еду и напитки в праздничные дни, а это треть всех рождественских расходов.
Однако, что касается того, что подают в Германии в канун Рождества, то меню выглядит так: 44% выбирают классический картофельный салат и сосиски. Этот дуэт особенно популярен в новых федеральных землях (59%), в остальной части республики его предпочитают чуть менее одного из четырех (23%). На втором месте по выбору на Рождество рождественский гусь или утка (34%). Это классика.
Не менее популярен у немцев на Рождество раклет. Изначально головку сыра плавили на огне, а затем по частям клали на тарелки. В то же время специальные грили-раклет делают обеденный стол более уютным, хотя и менее романтичным.
Традиционно на Рождество в Германии также едят сытные блюда: в Германии это блюда из птицы (54%). Ростбиф стоит на втором месте по всей Германии (16%). С другой стороны для 15% немцев олени и кабаны - экзотика. Только семь процентов немцев едят постное в канун Рождества и четыре процента в день Рождества. Каждому десятому немцу еду доставляют уже готовую. В итоге получается, что почти каждый третий гражданин Германии воздерживается от готовки и ходит в ресторан во время праздников.
Гусь рождественский
Кортофельный салат с сосисками.
Почти треть немцев придерживаются мнения, что члены семьи, соблюдающие диету в праздничные дни, портят радость праздника для всей семьи. И почти каждый пятый немец считает, что вегетарианцам следует сделать исключение на Рождество и побаловать себя хорошим куском мяса.
Будь то рождественский гусь или сосиски с картофельным салатом - у каждой семьи есть любимое блюдо, которое едят в Сочельник или в Рождество. Представляем классику и два вегетарианских рецепта.
Сочельник:
1. Колбасы и картофельный салат 44%
2. Птица, например, гусь или утка 34%
3. Раклет 18%
Первое Рождество:
1. Птица, например, гусь или утка 56%
2. Говядина 16%
3. Дичь 15%.
На протяжении многих лет у немцев книга была лидером среди подарков. И в этом году многие с нетерпением ё ждут. Далее следуют игрушки, одежда и аксессуары.
Большинство немцев проводят рождественские праздники в кругу семьи, небольшая часть вынуждена работать и тех, кто уезжает из дома совсем немного.